ANSTATT GLÜHWEIN
für 4 Personen
Zutaten:
1 Stück Ingwer ca. 4cm
2 unbehandelte Orangen
1l Weißwein
4 Sternanis
4-5 TL braunen Zucker
Nach belieben 2-4 EL Orangenlikör
Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orangen heiß abspülen. Die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Den Saft auspressen. Zusammen mit dem Wein, den Orangenschalen, Ingwer, Sternanis und Zucker erhitzen, nicht kochen. Abseihen und nach Belieben mit Orangenlikör verfeinern.
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