INGWERPUNSCH

ANSTATT GLÜHWEIN

für 4 Personen

 

Zutaten:

1 Stück Ingwer ca. 4cm

2 unbehandelte Orangen

1l Weißwein

4 Sternanis        

4-5 TL braunen Zucker

Nach belieben 2-4 EL Orangenlikör

 

Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Orangen heiß abspülen. Die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Den Saft auspressen. Zusammen mit dem Wein, den Orangenschalen, Ingwer, Sternanis und Zucker erhitzen, nicht kochen. Abseihen und nach Belieben mit Orangenlikör verfeinern.

 

 

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